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Matériel CAP Pâtissier
Le matériel CAP Pâtissier est un sujet qui soulève beaucoup de questions et c’est pour cette raison que nous avons décidé de lui consacrer une catégorie entière sur notre site.
Acquérir le bon matériel est une étape très importante pour un pâtissier : un bon ouvrier a les bons outils. Sans le bon matériel, vous ne pourrez pas travailler correctement et vous ne pourrez pas produire des pâtisseries “professionnelles”.
Il y a ensuite beaucoup de choses à dire sur le matériel CAP Pâtissier et plus particulièrement sur toutes les règles liées à l’examen : ce que vous avez le droit d’utiliser, ce qu’il faut emmener le jour J, ce qu’il est recommandé d’utiliser…
Nous vous donnerons également toutes les informations pour la tenue professionnelle du pâtissier.
Enfin, vous trouverez dans cette catégorie, toutes les informations sur les ingrédients à choisir pour vos entraînements. Comme pour les outils, on ne peut pas faire de pâtisseries professionnelles sans les bons ingrédients. Le jour J ils vous seront fournis, mais en tant que candidat libre, c’est à vous de vous débrouiller et de faire les bons choix.