Le CAP Pâtissier
C’est pas sorcier !

"EH OUI Jamy, le cap pâtissier c'est pas sorcier !".

On ne va pas se voiler la face, réviser la théorie pour le CAP Pâtissier peut être parfois très intéressant mais aussi très ennuyant.

Alors tous les moyens sont bons pour égayer un peu les séances de révisions.

Quand on parle d'apprendre en s'amusant, je pense tout naturellement aux quiz de la formation pâtisserie mais aussi à l'émission C'est pas sorcier.

Alors voici un petit récapitulatif des épisodes qui traitent directement de sujets que vous devez maîtriser pour le CAP pâtissier !

Vous allez voir, c'est beaucoup plus amusant que de lire un livre...

"Allez Marcel, cap sur le C.A.P. !"

 

 

Ça coule de source !
Tout ce qu'il faut savoir sur l'eau.

 

Le sucre pour le CAP c'est pas sorcier !

 

Les Oeufs pour le CAP c'est pas sorcier !

 

Les produits laitiers pour le CAP
c'est pas sorcier

 

Les secrets du chocolat

 

Le café : les sorciers veillent au grain !

Du blé au pain c'est pas sorcier !

 

Les salins du midi : le sel c'est pas sorcier !

 

Bonbons c'est si bon
(beaucoup d'infos sur le caramel)

 

La canne à sucre (sucre roux, rhum)

 

La bière (pas vraiment CAP mais de bonnes explications sur la levure après 15 minutes)

 

Le gaz c'est pas sorcier !

 

L'électricité c'est pas sorcier

 

Conservation des aliments : c'est dans la boite !

 

La Nutrition c'est pas sorcier !

 

Obésité : on risque gros
(encore beaucoup d'infos sur la nutrition)

 

 A boire et à manger
(le goût, les arômes, sucré, salé, ...)

 

Cuisine de chef
(les 5 sens, les saveurs...)

 

Vous avez bien révisé ? Alors testez-vous sur les quiz de la formation ! Si vous les réussissez, vous êtes prêt pour le CAP pâtissier 😉

4 Responses

  1. Gauthier
    | Répondre

    Bonjour,
    Je voulais être sûr de quelque chose. Les fiches théoriques que l’on trouve dans votre formation préparent bien aux 2 épreuves théoriques, à savoir la PSE et l’Approvisionnement et Gestion des stocks ? Ou seulement à une seule ?
    Merci beaucoup 🙂

    • Caroline
      |

      Bonjour Gauthier,
      Les fiches théoriques dans la formation préparent à toutes les matières théoriques du CAP Pâtissier à savoir :
      – la technologie de la pâtisserie,
      – la PSE
      – la science de l’alimentation (hygiène),
      – la connaissance de l’entreprise.

      Nous avons tout regroupé que ce soit pour la pratique et la théorie et vous n’avez besoin d’aucun autre livre 😉
      N’hésitez pas si vous avez d’autres questions sur la formation Gauthier.

  2. Nguyen
    | Répondre

    Excellent ! C’est super, même à 35 ans !

    • Guillaume
      |

      Entièrement d’accord avec vous Vy ! De toute façon à 35 ans on est rien de plus qu’un grand enfant 😉

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