Les pâtes à maîtriser
pour le CAP Pâtissier

Connaître le programme du CAP Pâtissier et savoir quelles sont les pâtes à maîtriser est un enjeu capital pour un candidat libre.

Si vous ne les maîtrisez pas, vous pourriez avoir de grosses difficultés le jour de l’examen.

Découvrez dans cet article toutes les pâtes qui peuvent tomber le jour J et qu’il vous faudra connaître.

Le barème de l’épreuve pratique
du CAP Pâtisserie

L’épreuve phare du CAP Pâtissier, c’est l’épreuve pratique ! Celle de fabrication des pâtisseries et celle qui compte pour 75% de la note.

Alors mieux vaut savoir exactement ce que le jury attend de vous, ce qui rapporte des points et ce qui n’en rapporte pas !

Découvrez dans cet article le barème complet et apprenez à l’utiliser à votre avantage pour marquer un maximum de points lors de l’épreuve pratique…

CAP Pâtissier 2017 :
les thèmes de décor sont tombés !

Quels sont les 3 thèmes de décor du CAP Pâtissier 2017 ? Comment se préparer ?
Quel est le matériel de décoration autorisé ? Combien de points la décoration rapporte-t-elle ?

Retrouvez dans cet article toutes nos informations, nos astuces et conseils pour gagner un maximum de points sur la décoration à l’examen.

Lisez notre article pour connaître tous les thèmes qui sont tombés à l’examen depuis 2009 !

CAP Pâtissier 2016 : les thèmes de décoration sont tombés !

Quels sont les 3 thèmes de décor du CAP Pâtissier 2016 ? Comment se préparer ?
Quel est le matériel de décoration autorisé ? Combien de points la décoration rapporte-t-elle ?

Retrouvez dans cet article toutes nos informations, nos astuces et conseils pour gagner un maximum de points sur la décoration à l’examen.

Lisez notre article pour connaître tous les thèmes qui sont tombés à l’examen !