Toutes les infos pour préparer et réussir le CAP Pâtisserie en Candidat libre
Préparer le CAP Pâtissier en candidat libre est une belle aventure mais ça n’est pas facile tous les jours ! Alors bienvenue dans la catégorie Conseils & Motivation pour le CAP Pâtissier !
Nous avons regroupé ici tous les articles pour ceux qui veulent se reconvertir dans le monde merveilleux de la Pâtisserie et qui aurait des doutes ou des peurs. Quand vous vous demanderez si votre ambition de devenir pâtissier n’est pas trop grande, vous trouverez de quoi garder espoir ici !
Vous y trouverez également les articles pour ceux qui auront un petit coup de déprime en cours de route. Quand vous aurez raté pour la 3ème fois vos croissants et que vous commencerez à douter de vos compétences, il sera grand temps de venir visiter cette partie du site pour retrouver la pêche !
Si vous ne l’avez pas encore lu, je vous recommande tout particulièrement l’article Les avantages du métier de Pâtissier, c’est le genre d’article à lire et à relire pour rester motivé !
Bonne lecture et ne lâchez rien ;-)
Vous avez encore raté une de vos pâtisseries ? Je sais, c’est douloureux mais rassurez-vous ça fait partie de l’apprentissage.
Voici un petit article qui devrait vous remonter le moral car vos petites erreurs d’aujourd’hui sont peut-être vos succès de demain.
Certaines erreurs en pâtisserie sont devenues très célèbres, alors pourquoi pas les vôtres…
Dans le cadre d’une reconversion, il y a toujours des petites phrases assassines que l’on entend comme par exemple : “il faut 10 ans pour faire un bon pâtissier”.
Cette phrase est dangereuse et peut briser des vocations et des rêves. C’est d’autant plus triste qu’elle est fausse.
Voici quelques arguments à prendre en compte et vous allez voir que réussir sa reconversion en pâtisserie ne demande certainement pas 10 ans !